Can the Future be Vegan?

Szarka Dorottya (2017) Can the Future be Vegan? Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

PDF DISSERTATION-SZARKA-DOROTTYA.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB)

Absztrakt (kivonat)

Manapság a fejlett országokban élő emberek étrendjét a trendek, a fogyás, vagy a családjuktól örökölt értékek, mely része a kultuális örökségüknek, határozzák meg. Véleményem szerint az ezen a felsoroláson alapuló döntések egészségügyileg károsak lehetnek, és az embereket tájékoztatni kell a különféle diéták hatásairól, mielőtt eldöntenék, melyik számukra a legmegfelelőbb. Ebben a szakdolgozatban a hús, tojás, és tejtermék mentes vegán étrend előnyeit és hátrányait vizsgálom. A célom kideríteni, hogy ez az étrend fenntartható-e hosszútávon, ebből kifolyólag lehet-e majd a Föld népességének a nagy részének a választott étrendje a jövőben.

Magyar cím

Lehet vegán a jövő?

Angol cím

Can the Future Be Vegan?

Intézmény

Budapesti Gazdasági Főiskola

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Turizmus Intézeti Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus - Vendéglátás

Konzulens(ek)

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	veganism, vegan, diet, changes in diet, future diet trends, sustainabiliy, future diet research, health, plant based diet, healthy eating
Felhasználói azonosító szám (ID):	Horváth Viktória
Rekord készítés dátuma:	2017. Nov. 23. 13:33
Utolsó módosítás:	2018. Feb. 21. 10:56

Actions (login required)

Tétel nézet