A hagyományos és a mai modern cukrászat összehasonlítása

Hegedűs Boglárka (2014) A hagyományos és a mai modern cukrászat összehasonlítása. Faculty of Commerce, Catering and Tourism.

[img] PDF
hegedus_boglarka-wz15jl_szakdolgozat.pdf
Hozzáférés joga: Available at the computers of the University

Download (949kB)

Hungarian title

A hagyományos és a mai modern cukrászat összehasonlítása

Institution

Budapest Business School

Kar

Faculty of Commerce, Catering and Tourism

Department

Vendéglátás Intézeti Tanszék

Tudományterület/tudományág

UNSPECIFIED

Szak

Turizmus - Vendéglátás

Supervisors

Konzulens neveKonzulens típusaAssignment, Scientific qualification, InstitutionEmail
Hidvégi HedvigUNSPECIFIEDfőiskolai tanársegédhidvegi.hedvig@kvifk.bgf.hu

Item Type: Thesis (UNSPECIFIED)
Uncontrolled Keywords: Cukrászat, Sütemény, Kézművesipar, Új hullámos cukrászdák, Hagyományos cukrászdák
Depositing User: Haász Antal
Date Deposited: 2014. Dec. 15. 16:13
Last Modified: 2015. Apr. 25. 13:01

Actions (login required)

View Item View Item