Pecze Dávid (2019) Élelmiszerlogisztika és szállítmányozás a vendéglátásban. Külkereskedelmi Kar.
![[thumbnail of Pecze-Dávid-szakdolgozat.pdf]](http://dolgozattar.uni-bge.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF
Pecze-Dávid-szakdolgozat.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (806kB) |
Absztrakt (kivonat)
Dolgozatomban az élelmiszer útját szeretném bemutatni az alapanyag beszerzésétől a késztermék felszolgálásáig és mindezt logisztikai szempontból szeretném megközelíteni. Szeretném példaként bemutatni a gyakorlatban szerzett tapasztalataimat. Remélem a dolgozatom során bebizonyosodik, hogy az elméletben szerzett tudásom a való életben is hasznomra vált.
Magyar cím
Élelmiszerlogisztika és szállítmányozás a vendéglátásban
Intézmény
Budapesti Gazdasági Egyetem
Kar
Tanszék
Nemzetközi Kereskedelem és Logisztika Tanszék
Tudományterület/tudományág
NEM RÉSZLETEZETT
Szak
Konzulens(ek)
Konzulens neve
Konzulens típusa
Beosztás, tudományos fokozat, intézmény
Email
| Mű típusa: | záródolgozat |
|---|---|
| Kulcsszavak: | Élelmiszer-biztonság, Éttermek, Élelmiszer-gazdaság, Vendéglátás, Szállítmányozás, Élelmiszerlogisztika |
| Felhasználói azonosító szám (ID): | Turányi Nóra |
| Rekord készítés dátuma: | 2019. Máj. 06. 14:53 |
| Utolsó módosítás: | 2020. Már. 10. 13:12 |
Actions (login required)
 |
Tétel nézet |
