Nyisztor Réka (2019) Hagyományos és új konyhatechnológiák elemzése és az ezekhez alkalmazott berendezések, gépek bemutatása az Aqua Hélia Termálkristályban. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.
![[thumbnail of Nyisztor_Réka_JQT6UX.pdf.pdf]](http://dolgozattar.uni-bge.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF
Nyisztor_Réka_JQT6UX.pdf.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB) |
Intézmény
Budapesti Gazdasági Egyetem
Kar
Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar
Tanszék
Vendéglátás Tanszék
Tudományterület/tudományág
NEM RÉSZLETEZETT
Szak
Konzulens(ek)
Konzulens neve
Konzulens típusa
Beosztás, tudományos fokozat, intézmény
Email
| Mű típusa: | projektmunka |
|---|---|
| Kulcsszavak: | Konyhatechnológia, konyhai berendezések, Hagyományos technológia, Modern technológia |
| Felhasználói azonosító szám (ID): | Meleg Gizella |
| Rekord készítés dátuma: | 2019. Nov. 12. 15:19 |
| Utolsó módosítás: | 2020. Feb. 21. 14:19 |
Actions (login required)
 |
Tétel nézet |
