Érsek Soma (2019) A street food, mint jelenség. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.
![[thumbnail of Ersek_Soma_S77U5S.pdf]](http://dolgozattar.uni-bge.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF
Ersek_Soma_S77U5S.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (2MB) |
Absztrakt (kivonat)
A dolgozat célja, hogy átfogó képet adjon a street food-ról, mint jelenségről. Egészen az eredetétől a mai aktualitásáig. Bemutatja a lehetséges problémákat, nehézségeket, a potenciált, ami benne rejlik és egyéb érdekességeket. Választ keres rá, hogy miért is örvend ekkora népszerűségnek. Továbbá vizsgálja a fogyasztói magatartást a street food fogyasztás témában.
Intézmény
Budapesti Gazdasági Egyetem
Kar
Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar
Tanszék
Vendéglátás Tanszék
Tudományterület/tudományág
NEM RÉSZLETEZETT
Szak
Konzulens(ek)
Konzulens neve
Konzulens típusa
Beosztás, tudományos fokozat, intézmény
Email
| Mű típusa: | diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT) |
|---|---|
| Kulcsszavak: | streetfood, Street Food, Utcai étkezés, utcai étel, utcai kaja |
| Felhasználói azonosító szám (ID): | Meleg Gizella |
| Rekord készítés dátuma: | 2019. Nov. 27. 12:15 |
| Utolsó módosítás: | 2020. Feb. 26. 12:29 |
Actions (login required)
 |
Tétel nézet |
