Deme Gábor (2016) Pálinkagasztronómia a turizmusban. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.
![[thumbnail of Szakdolgozat DG_ 05.13..pdf]](http://dolgozattar.uni-bge.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF
Szakdolgozat DG_ 05.13..pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB) |
Absztrakt (kivonat)
A dolgozat a pálinka történelméről, a készítési technológiákról szól, hozzá kapcsolva a gasztronómiát, fesztiválokat és a turizmust.
Magyar cím
Pálinkagasztronómia a turizmusban
Intézmény
Budapesti Gazdasági Főiskola
Kar
Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar
Tanszék
Vendéglátás Intézeti Tanszék
Tudományterület/tudományág
NEM RÉSZLETEZETT
Szak
Konzulens(ek)
Konzulens neve
Konzulens típusa
Beosztás, tudományos fokozat, intézmény
Email
| Mű típusa: | diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT) |
|---|---|
| Kulcsszavak: | Pálinka, Eredetvédelem, Pálinkaverseny, Pálinkagasztronómia, Pálinka kőrút |
| Felhasználói azonosító szám (ID): | Bakos Katalin Mária |
| Rekord készítés dátuma: | 2016. Máj. 13. 10:41 |
| Utolsó módosítás: | 2016. Júl. 25. 10:51 |
Actions (login required)
 |
Tétel nézet |
