Zhang Mengna (2014) A kínai gasztronómia – a kínai konyha és étkezési szokások – és megjelenése a magyar vendéglátásban. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.
![[thumbnail of Zhang Mengna-A kínai gasztronómia – a kínai konyha és étkezési szokások – és megjelenése a magyar vendéglátásban..pdf]](http://dolgozattar.uni-bge.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF
Zhang Mengna-A kínai gasztronómia – a kínai konyha és étkezési szokások – és megjelenése a magyar vendéglátásban..pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (3MB) |
Intézmény
Budapesti Gazdasági Főiskola
Kar
Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar
Tanszék
Vendéglátás Intézeti Tanszék
Tudományterület/tudományág
NEM RÉSZLETEZETT
Szak
Konzulens(ek)
Konzulens neve
Konzulens típusa
Beosztás, tudományos fokozat, intézmény
Email
Dr. Sándor Dénes
NEM RÉSZLETEZETT
Intézeti tanszékvezető-helyettes főiskolai docens PhD
| Mű típusa: | diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT) |
|---|---|
| Kulcsszavak: | Kínai gasztronómia, Kínai konyha, Kínai étkezési szokások, Kínai regionális konyha, Kínai étterem Magyarországon |
| Felhasználói azonosító szám (ID): | Haász Antal |
| Rekord készítés dátuma: | 2014. Dec. 07. 08:54 |
| Utolsó módosítás: | 2015. Ápr. 28. 09:36 |
Actions (login required)
 |
Tétel nézet |
